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Festa della primavera e della Pizzafritta

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Il 25 aprile ad Arsoli, città d'arte ricca di storia e tradizioni, si festeggia la primavera con tanti eventi culturali e bellezze naturalistiche da visitare. 

Il ricco programma dell'evento, promosso dalla Pro Loco di Arsoli, prevede dalle ore 10.00 una serie di visite guidate gratuite al Borgo Medievale, al Museo delle tradizioni musicali e ad altri siti di rilevanza storico-artistica-architettonica (necessaria la prenotazione presso l’Ufficio Turistico Pro Loco). E ancora degustazione all'aperto, nella splendida cornice dei Giardini pubblici di Piazza Amico d’Arsoli, dei piatti tramandati dalla tradizione contadina e realizzati secondo la tradizione e con genuini prodotti locali.

Dalle ore 12,30 in poi si svolgerà, inoltre, la “Rassegna gastronomica di primavera con la sagra della pizzafritta” dovre potrete degustare a prezzi contenuti: “sagne” – pasta di farina di grano e acqua fatta a mano realizzando una sfoglia, molto maneggiata, leggermente spessa e tagliata della larghezza di un dito. E’ condita con sugo di pomodoro, aglio e olio; “pizzigli co ‘ll’erbe” – specie di pane schiacciato, ottenuto da un impasto di sola farina di grano, non lievitato, cotto al forno a legna, accompagnato da cicorie selvatiche o altre verdure ripassate in padella; “saciccie” – salsiccie di suino di produzione locale, cotte alla brace; “pizzafritta” – frittella realizzata con pasta lievitata cotta in olio bollente. Può essere consumata “dolce” cosparsa di zucchero o “salata” se condita con salsa di pomodoro, origano e altre spezie.

Per il pomeriggio spettacolo di Musica popolare e stands espositivi con prodotti tipici locali. Imperdibile occasione per visitare questa bellissima cittadina della Valle dell'Aniene e immergersi in un mondo di profumi, colori, musica, tradizioni e sapori di altri tempi. 

Dove si trova
Referenti: 
Pro Loco Arsoli
Telefono: 
0774 920290 - 3395886598
Come arrivare da Roma: 

Arsoli, a circa 50 km da Roma, si raggiunge con
- Autostrada A24 Roma-L’Aquila, uscire a Vicovaro-Mandela e proseguire per circa 10 Km sulla
S.S. n. 5 Tiburtina fino al Km 60;
- F.S. Stazione di Arsoli, con partenze dalla Stazione Roma Tiburtina;
- Autolinee COTRAL, dal Capolinea M Ponte Mammolo linea Roma-Subiaco o linee dirette.

Informazioni
Data evento: 
Mer, 25/04/2012 - 10:00 - 16:00
Galleria fotografica
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